Assosommelier – Associazione Prowine con riconoscimento giuridico del Presidente della Repubblica n° 70/16 del 30/11/2016

Attenzione: Il Corso è svolto seguendo le normative anti-Covid.

A Anguillara Sabazia da Martedì 14/03/2023
Presso Spazio Porta del Parco – Via della Mola Vecchia, 30, 00061 Anguillara Sabazia RM
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30

Martedì 14/03/2023 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
Martedì 21/03/2023 2. La vigna – produzione delle uve
Martedì 28/03/2023 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
Sabato 01/04/2023 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
Martedì 04/04/2023 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
Martedì 11/04/2023 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
Martedì 18/04/2023 7. Vini spumanti
Martedì 02/05/2023 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
Martedì 09/05/2023 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
Martedì 16/05/2023 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
Martedì 23/05/2023 11. Studio e degustazione dei principali Vitigni Internazionali

Ogni lezione avrà una prima parte teorica e una seconda parte con entusiasmanti esperienze di assaggio guidate e raccontate dai docenti con una carta dei vini prestigiosa e consultabile.

Per ulteriori informazioni:
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